油焖茭白

油焖茭白

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陆金华鲜之绝
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油焖茭白简直太好吃了，而且做起来还超级简单 ，而且口感清脆，鲜美可口。赶紧试试吧，保证你会爱上它的！

油焖茭白的用料

茭白 4根 鲜之绝酱油 30g
老抽 少许 糖 少许

油焖茭白的做法

油焖茭白的做法图解1

步骤1

将处理好的茭白切成滚刀块状,大小适中,不要太大。
油焖茭白的做法图解2

步骤2

先拌上一点点酱油,让它入味。
油焖茭白的做法图解3

步骤3

下锅前一定要确保油温很高,这样才能炒出好的色泽和香味。倒进锅里,听到”嗞嗞”的声音就说明油温够了。
油焖茭白的做法图解4

步骤4

加一点老抽
油焖茭白的做法图解5

步骤5

加点糖和盐调味
油焖茭白的做法图解6

步骤6

加水焖3分钟，开盖收汁装盘
油焖茭白的做法图解7

步骤7

美味的油焖茭白完成啦

油焖茭白的烹饪技巧

1、茭白一定要选有光泽又是白色的，千万别选青的，那是老的哦。 2、茭白的处理很重要，先划一刀，这样剥起来会更容易。 3、然后把茭白的根去掉，再削掉外皮，因为外皮虽然嫩，但比里面的肉还是要老一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04

©本菜谱的做法由 陆金华鲜之绝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 油焖茭白的做法步骤

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